開餐廳，好的選址，不僅能(néng)降低房租成本，還能(néng)帶來客流量，促進品牌傳播。但是每個商(shāng)家，每個市場，每種情況都是不同的。

在你做出實際的選址決策時，特殊的考量是規則，而不是例外。濟南vi設計在任何情況下，你必須解釋在你的餐廳類型、發展計劃、社區(qū)、辦(bàn)公(gōng)及零售活動、商(shāng)圈成長(cháng)、店(diàn)址特性、及順便到訪的特性之間的相互作(zuò)用(yòng)。這裏有(yǒu)一些36條重要的觀點及計策值得你注意。

1 便利性質(zhì)餐廳選址的關鍵點  

1. 社區(qū)及職工(gōng)的人口統計不太重要，營業額通常被廣泛的人口統計群體(tǐ)所驅動。

2. 能(néng)見度、容易進出及停車(chē)非常重要。

3. 關鍵是在商(shāng)圈内的好位置。如果需求非常高而且順便到訪的特性是不錯的，一個虛弱的位置還可(kě)以考慮。

4. 如果你依賴于通勤者的生意，在回家路上或上班路上的一邊是至關緊要的。

5. 顧客來源不需要平衡，如果一個來源（例如過路客或本地職工(gōng)）很(hěn)強。

6. 非常客在過路客的店(diàn)面位置也許會驅動銷售，濟南vi設計但是常客或定期消費是關鍵。跟其他(tā)事務(wù)或活動的連結有(yǒu)助于消費頻率。

2 目的地性質(zhì)餐廳選址的關鍵點  

7. 社區(qū)及職工(gōng)的人口統計非常重要。營業額通常被幾個特定的人口統計群體(tǐ)所驅動。

8. 非常客是高營業額的關鍵，常客是重要的，濟南vi設計但是強大的非常客群體(tǐ)在本地零售區(qū)域内面對增加的競争時能(néng)保證成功。

9. 能(néng)見度是重要的，特别對于非常客。容易進出及停車(chē)比較不重要，停車(chē)也許對營業額有(yǒu)天花(huā)闆（封頂）效應，但是除非停車(chē)太差，它不會導緻低營業額。

10. 在商(shāng)圈内的好位置是重要的，但不是必要的，隻要用(yòng)強大的營銷來建立本地知名(míng)度及好的順便到訪特性來彌補。然而，高度競争會随着時間而侵蝕營業額，即使其他(tā)因素還不錯。

11. 即使你依賴于通勤者的生意，在回家路上或上班路上的一邊沒有(yǒu)多(duō)大關系。作(zuò)為(wèi)一家目的地商(shāng)家，如果顧客能(néng)看到你，他(tā)們通常會不嫌麻煩來到你門店(diàn)。

12. 最好的地段位置有(yǒu)平衡的顧客來源（居民(mín)、職工(gōng)、商(shāng)圈引力）。如果一個顧客來源非常強，濟南包裝(zhuāng)設計你也許有(yǒu)一個成功的店(diàn)址，但是你的風險也會增加。

目的地商(shāng)家在市場上開第一家店(diàn)  

13. 要策略性思考。當你要在市場擴張時，避免選址于兩個潛在商(shāng)圈（每個都需要一家店(diàn)）的中(zhōng)間。

14. 在市場上投放媒體(tǐ)之前，招牌以及在一條蜂擁流量的道路上一個突出的位置是極好的方法來建立知名(míng)度。要為(wèi)這類的曝光花(huā)錢！

15. 做一家真正的目的地商(shāng)店(diàn)，不要等顧客來找你，在起初的6個月，給市場上每一個潛在顧客一些理(lǐ)由到店(diàn)。濟南包裝(zhuāng)設計跟這些非常客建立早期的聯系遠(yuǎn)比對常客做大量營銷還重要的多(duō)，常客不管如何都會找你。

16. 能(néng)見度比容易進出還重要，策略性位置比能(néng)見度還重要。

17. 在居民(mín)、職工(gōng)及零售顧客來源之間找到一個好的平衡。如果上述的其中(zhōng)一個是虛弱的，風險就增加。過路客在這個地段位置是一個加分(fēn)，但不應該驅動你的決定。

目的地商(shāng)家 在市場上開第二家店(diàn)  

18. 如果你的首家店(diàn)在當地市場的知名(míng)度是有(yǒu)限的，就在現有(yǒu)商(shāng)圈的鄰近區(qū)域找第二家店(diàn)，不要太關心分(fēn)食（銷售轉移）的問題。

19. 如果第一家店(diàn)是目的地商(shāng)店(diàn)，鄰近不是一個問題。以最好的策略性觀點在商(shāng)圈内開出第二家店(diàn)。

20. 找到有(yǒu)溫和競争及強大拉力的地段位置，你要更快更多(duō)地在市場曝光。之後，你會找到較有(yǒu)風險的地段位置有(yǒu)低競争及不明确的拉力。

21. 在任何強大的零售及辦(bàn)公(gōng)區(qū)域裏，小(xiǎo)心注意社區(qū)的人口統計。經過一段時間，濟南标志(zhì)設計你是否适合社區(qū)的居民(mín)對營業額有(yǒu)重大影響。

3 在飽和市場回填時應注意什麽？  

22. 現在你在尋找沒有(yǒu)被你的其他(tā)門店(diàn)所服務(wù)到的顧客。社區(qū)的人口統計是關鍵，有(yǒu)強大的商(shāng)業及零售活動的區(qū)域可(kě)能(néng)已經被選到了。

23. 你在找有(yǒu)足夠的顧客人口的社區(qū)。基于顧客區(qū)隔的人口統計在這裏是寶貴的，以便瞄準特定的家庭。

24. 現有(yǒu)門店(diàn)的顧客來源地及目的地的研究，在定義商(shāng)圈并評估分(fēn)食有(yǒu)非常大的幫助。

25. 競争可(kě)能(néng)不是一個主要考量。如果你在回填開店(diàn)，你已經是一個主要的玩家而且計劃通過一個便利性策略（見下述項）來壓倒競争。

26. 當你的門店(diàn)在整個市場上遍布越來越廣，即使目的地商(shāng)店(diàn)也會變成默認的便利導向商(shāng)店(diàn)。所有(yǒu)門店(diàn)的營業額開始依賴于越來越多(duō)的順便到訪的特性，特别是靠近主要公(gōng)路或其它市場上主要的進出通道。

4 進入一個沒有(yǒu)競争的市場該怎麽做？  

27. 在鄰近的市場（如果你已經開了一些店(diàn)），你已經建立了足夠的知名(míng)度。在新(xīn)的或遙遠(yuǎn)的市場，投資一些市場研究能(néng)避免災難。

28. 總是問：為(wèi)何沒有(yǒu)競争？在你推進之前，要感到答(dá)案是令人舒服的。

29. 你商(shāng)店(diàn)的市場越好，就越快有(yǒu)激烈的競争。現在選擇一個好的策略性位置來避免以後競争者得到更好的位置。

30. 吸一口氣，慢慢地呼出。在新(xīn)市場成功的關鍵問題經常跟選址無關，而是你商(shāng)店(diàn)的區(qū)域性知名(míng)度及營銷。确保你的公(gōng)司有(yǒu)到位的營銷及營運策略，因此可(kě)以正确地分(fēn)攤銷售額的責任。

5 進入一個競争激烈的市場該怎麽做？  

31. 飽和的市場需要一些特殊的規劃，在這個市場想要成功，你必須取代其他(tā)競争者或滿足于低于平均的營業額。你也可(kě)以假設最後（或許很(hěn)快）會發生優勝劣敗而導緻較弱的一方出局。

32. 如果你要一些地段位置來建立市場知名(míng)度，付出所需要的代價在還能(néng)取得不錯的營業額的競争區(qū)域獲得強大的策略性位置，這類地段被競争的影響較少。

33. 第二個策略是在市場的新(xīn)區(qū)域取得策略性位置，并等到優勝劣敗的洗牌時刻才到競争區(qū)域找店(diàn)面位置。

34. 沒有(yǒu)一個強大且協同的營銷及發展策略，就不要進入一個高度競争的市場。也就是說，除非你的口袋夠深且安(ān)于肚子屢次被打。

35. 要有(yǒu)耐心。好的地段位置甚至是一般的位置是難以找到的。濟南标志(zhì)設計你等的越久，你找到比競争者還好的位置或避免被洗牌淘汰的機會就越高。

36. 在你的選址評估，人口密度是一個關鍵的變數。高人口密度的區(qū)域比較能(néng)寬容較不理(lǐ)想的地段位置，城市人已經習慣于目的地商(shāng)店(diàn)有(yǒu)點不方便的痛苦，因為(wèi)商(shāng)鋪是在太難得到了。

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